روغن حیوانی گوسفندی با خیک (هیزه)

توضیحات

خواص روغن حیوانی

یکی از با ارزش ترین غذاهای که  دارای خواص درمانی باورنکردنی است ، روغن حیوانی می باشد. این روغن سنتی یکی از مواد اصلی آشپزخانه است که ما هرگز از آن سیر نمی شویم. به گفته متخصصان تغذیه و پزشکان سلامتی هم در پزشکی مدرن و هم در طی سنتی ، در واقع، تعویض روغن‌های حیوانی با روغن‌های تصفیه‌شده  و صنعتی چاق‌کننده شاید یکی از بزرگ‌ترین اشتباهات آشپزی مدرن باشد. به گفته انها، روغن حیوانی حاوی ویتامین های محلول در چربی است که به کاهش وزن کمک می کند. این نوع روغن همچنین نقش کلیدی در متعادل کردن هورمون ها و حفظ کلسترول سالم دارد. روغن حیوانی هم روغن گاوی و هم روغن گوسفندی  همچنین دارای نقطه حرارت بالایی است که از تولید رادیکال های آزاد که به عملکرد سلول ها آسیب می زند جلوگیری می کند. این روغن در ابتدا کره ای است که از شیر گاومیش یا گاو و یا گوسفند تهیه می شود. این روغن حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا 3 همراه با ویتامین A است. فراتر از آشپزخانه ما، روغن حیوانی  در طب و خواص دارویی حضور پررنگی دارد.

روغن حیوانی ارگانیک فاقد لاکتوز و کازئین است و این حذف مواد جامد شیر و پروتئین یکی از دلایل ویژگی‌های بدون لاکتوز و بدون کازئین آن است.این روغن حاوی منبع غنی ویتامین های محلول در چربی A، E، D، K2 و آنتی اکسیدان ها است. علاوه بر این، مصرف‌کنندگان می‌توانند از مزایای زیادی از اسیدهای چرب با زنجیره متوسط سود ببرند.

فواید روغن حیوانی برای سلامت استخوان ها

مصرف روغن گاوی  و گوسفندی به تقویت و استحکام استخوان ها کمک می کند. در واقع، غنی ترین منبع ویتامین های محلول در چربی در روغن حیوانی است. آنها به رشد و تکامل سالم استخوان ها و مغز کمک می کنند و همچنین عملکرد طبیعی آنها را حفظ می کنند.اگر بدن روغن گاو را به طور مداوم دریافت کند، با توسعه بافت های بدن، ایمنی خود را در برابر چندین اختلال بهبود می بخشد. همچنین به اندام های حسی کمک می کند تا به درستی کار کنند. توانایی های مغز مانند خرد، حافظه و عقل نیز به دلیل مصرف روغن گاوی یا گوسفندی افزایش می یابد.

فواید روغن حیوانی برای بیماران قلبی

روغن گاو حاوی ویتامین K2 است که به کاهش رسوب کلسیم در رگ ها کمک می کند و در نتیجه از کلسیفیکاسیون شریان ها محافظت می کند. با کاهش سطح کلسترول مضر خون و افزایش سطح کلسترول خوب خون به عملکرد خوب قلب کمک می کند.

روغن حیوانی  باعث افزایش تراکم استخوان می شود

آنها با افزایش تراکم استخوان و توده عضلانی به جای انباشتن چربی اضافی غیر ضروری در بدن، به بهبود وزن بدن کمک می کنند.